Good for any Method you like · 100% coffee · roasted in Munich

Ja Mei Bundle

Shout out to #derbutter
Roasted for Filter -
GOOD FOR ANY METHOD YOU LIKE.
Herkunft
Sumatra
Varietät
Andungsari, Sigararutang
Geschmack
Fruity, Funky, Herbal
Aromen
Grapefruit, Passion Fruit, Tropical
Verfahren
Natural
Roast
Filter

Ja Mei Bundle

Shout out to #derbutter

Filter – Sumatra / Natural
Nur ganze Bohnen.

Nicht vorrätig

DIE COLLABO

S/O an Michael ‚Mixen‘ Wiethaus, der uns sein berühmtes ‚JA MEI‘ für unsere Collabo #DERBUTTER X S/O YELLOW zur Verfügung gestellt hat.

Aber das ist nicht alles, denn er hat uns auch seine exquisiten Geschmacksknospen geliehen. Wir haben so viele verschiedene Kaffeebohnen getestet, bis wir wussten: Das ist die Richtige! Ein tropischer Cocktail in der Tasse – fruchtig und leicht funky. Wir lieben diesen Kaffee so sehr, wie ihr Mixens Sprüche an eurer Wand liebt.

Die Bohnen stammen von Alam Korintji, einer Kooperative mit 400 Mitgliedern in Kirinchi, im Südwesten Sumatras. Sie werden etwa 25 Tage lang auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet, was aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit vor Ort eine ganz besondere Verarbeitungsmethode ist. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem wirklich einzigartigen Geschmackserlebnis.

#DERBUTTER

Michael ‚Mixen‘ Wiethaus, vom Elektroniker bei der Münchner S-Bahn zum bekannten Illustrator, Art Director und Dozent. Seine Arbeit spiegelt seine Persönlichkeit wider – sie ist nie nur ein Job. Er verbindet Lokalkolorit mit Design und Kunst. Sein Herz schlägt für Fußball, Skateboarding, Essen & Trinken und alle Arten von Subkultur.

Mixen ist freiberuflicher Grafikdesigner und Illustrator, Dozent an der IFOG Akademie München und Art-Director bei SHRN (SooHotRightNow). Er lebt und arbeitet in München.

DIE BECHER

Die Becher wurden von Annika Schüler gefertigt und sind auf 50 Stück limitiert. Das Design ist minimalistisch und passt perfekt zur natürlichen Haptik des schwarzen Steinzeug Tons, der an der Drehscheibe per Hand gedreht wird. Mit ca. 250ml ist ausreichend Platz für euren neuen Lieblingskaffee.
Danach müssen die Becher antrocknen (man nennt den Zustand dann: lederharter Zustand), damit die Stempel gesetzt und in das weiche Material gedrückt werden können.
Die Becher trocknen ein paar Tage durch und werden dann bei 920° gebrannt, der sogenannte Schrühbrand. Nach dem Auskühlen werden sie mit weißer Glasur innen ausgeschwenkt. Die Becher kommen erneut in den Ofen und werden bei 1240° dicht gebrannt. Im fertigen Zustand sind die Becher für den Alltag einsetzbar und spülmaschinengeeignet. Die Glasur ist lebensmittelecht.

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