Hast du auch schon mal vor einem Supermarktregal gestanden und wusstest vor lauter Kaffeesorten nicht, für welche du dich entscheiden sollst? Damit ist jetzt Schluss, denn mit unserer THE COFFEE JOURNEY hast du ab sofort ein System an der Hand, dass dir Orientierung gibt und dich gleichzeitig auf eine Kaffeereise mitnimmt, so wie wir sie selbst einmal erlebt haben.
MUC (München), TYO (Tokyo), MEL (Melbourne), NYC (New York) und CPH (Kopenhagen) sind nicht die Anbaugebiete von Kaffeebohnen, sondern die Namensträger unserer Röstungen. Und das aus gutem Grund: In all diesen faszinierenden Städten, die wir selbst bereisen durften, konnten wir Tendenzen erkennen, wie Kaffee dort gerne zubereitet und getrunken wird.
NEW YORK CITY
PROBAT ROASTER
CITY OF SAINTS, NYC
So kam uns die Idee, ein System zu entwickeln, das einfach und verständlich aufzeigt, wie unser Kaffee geröstet wird, welche Aromen er beinhaltet und wie man ihn mahlen und zubereiten kann. „Zubereiten kann“ aus dem Grund, da wir mit Kaffee trinken Genuss und Freude verbinden und jeder die Freiheit haben sollte, am Ende selbst zu entscheiden, wie er unsere Röstungen am liebsten trinken mag. Deswegen findest du auch überall den Hinweis „GOOD FOR ANY METHOD YOU LIKE“.
ALLE RÖSTUNGEN DER COFFEE JOURNEY AUF EINEN BLICK
Kaffeegenuss mit System
Von hell bis dunkler, von fein & fruchtig bis vollmundig & schokoladig
Wir unterscheiden zwischen TASTE (Aromen von fein, fruchtig, floral bis vollmundig, schokoladig, nussig), dem ROAST (Röstgrad von hell bis dunkler), ANY METHOD YOU LIKE (den verschiedenen Zubereitungsarten) und dem GRIND (Mahlgrad von grob bis fein).
Am Beispiel MUC (siehe unten) lässt sich Folgendes leicht erkennen:
– dass diese Röstung aktuell unsere dunkelste ist
– dass ihre Aromen in eine schokoladige, nussige Richtung gehen
– dass die Zubereitung in der Aeropress, der Herdkanne oder in der Espressomaschine optimal ist
– wie du deine Bohlen mahlen solltest
Easy, oder? Bei Fragen nimm gerne Kontakt zu uns auf!
